Introduction

Le mœlleux aux fraises est la recette idéale du printemps. Onctueuse, riche en saveurs et légère. Elle vous permettra de profiter d'une délicieuse douceur, saine et fruitée.

Pour réaliser ce délicieux gâteaux, rien de plus simple. Vous obtiendrez en un rien de temps un délicieux dessert printannier. Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter quelques fruits rouges et des tranches de citron au moment de servir votre gâteau.

Lors du goûter, accompagnez ce moelleux avec de la chantilly et une délicieuse tasse de thé fruité. Bon appêtit !

Ingrédients

• Des fraises
• Le zeste d'un citron vert
• 300g de farine
• 4 œufs
• 250g de beurre
• 250g de sucre roux
• 1 sachet de levure chimique
• Une cuillère à café de vanille liquide

Instructions

1. Laver et couper les fraises en deux, réserver.
2. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit très léger. (Cela doit prendre 2 minutes).
3. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
4. Ajouter la vanille, la farine, la levure et le zeste d'un citron.
5. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
6. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
7. Recouvrir le gâteau avec les fraises.
8. Cuire 40 - 50 minutes dans un four à 170°C.
9. Laisser refroidir le gâteau et le recouvrir d'une petite couche de sucre glace.