Introduction

Une recette estivale, simple et rapide à réaliser pour se régaler au dîner !

Vous pouvez aussi la servir en accompagnement avec une tranche de jambon blanc, ou bien tout simplement en entrée.

Ingrédients

• 500g d'haricots verts
• 6 pommes de terre
• 2 tomates
• 1 oignon rouge
• huile d'olive ou vinaigrette

Instructions

1. Laver et équeuter les haricots verts.
2. Éplucher les pommes de terre et couper les en rondelles.
3. Laver et couper les tomates en quartiers.
4. Peler et émincer l'oignon.
5. Dans une casserole remplie d'eau bouillante, faire cuire pendant 10 minutes les haricots et les pommes de terre.
6. Les égoutter et les laisser refroidir.
7. Dans un saladier ajouter les haricots, les pommes de terre, les tomates et l'oignon.
8. Verser un filet d'huile d'olive ou de vinaigrette normande, mélanger le tout !