6 recettes originales pour barbecue
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Alors que le printemps fait peu à peu son entrée, les beaux jours annoncent aussi l’arrivée du barbecue ! Place au soleil, aux repas entre amis, aux brochettes et saucisses mais aussi aux bons fruits frais. Parfois même considéré par certains comme un art, le barbecue c’est avant tout le plaisir de cuisiner et de griller ses aliments pour les savourer au soleil et dans la bonne humeur. Pour bien débuter le printemps, nous vous proposons 6 recettes originales et délicieuses pour commencer la saison des barbecues comme il se doit.
Le camembert rôti au barbecue
Nous commençons avec une recette bien normande qui régalera les amateurs de fromage. La recette du camembert passé dans les braises du barbecue est très simple et peut être modifiée comme vous l’entendez. Parsemez-le de miel, d’olives ou même de morceaux de pommes. Laissez place à votre imagination et une fois cuit, dégustez votre camembert avec des tranches de pain bien frais.
Lamelles de légumes grillés
Les légumes grillés sont très rapides à réaliser et aussi très bons. Que ce soit avec des aubergines, des courgettes, des tomates ou des poivrons, vous n’aurez qu’à découper vos légumes en tranches, les parsemer de sel et d’huile puis les disposer sur la grille de votre barbecue. Laissez cuire environ 10 minutes en pensant bien à les retourner à mi-cuisson. Dégustez avec de la bonne viande grillée.
Patates douces rôties
Même principe que les légumes, vos patates douces peuvent être grillées au barbecue. Après les avoir coupées en assez grosses tranches et huilées et salées au préalable, placez-les au barbecue et laissez cuire environ 8 minutes. Un pur régal !
Feta en papillotes au barbecue
Une recette bien gourmande et à la fois fraîche pour profiter des premières lueurs du soleil. Placez votre feta sur une feuille d’aluminium, déposez quelques légumes de type aubergines et tomates découpés sur le dessus. Déposez des herbes de Provence, un filet d’huile d’olive et refermez votre papier aluminium. Placez votre préparation 10 minutes sur la grille de votre barbecue et servez aussitôt avec des tranches de pain frottées à l’ail.
Les salades en accompagnement
Que serait un barbecue sans ses fameuses salades ? Osez les mélanges et les extravagances et réalisez de belles salades sucrées-salées ou traditionnelles avec des légumes froids.
Bananes rôties au chocolat
Découvrez la recette du meilleur dessert à faire au barbecue ! Un dessert qui régale et à la fois très simple. Cette recette peut être réalisée avec du chocolat, mais aussi de la pâte à tartiner ou bien un mélange de crème fraîche et de cannelle.
Vous voilà enfin prêts pour entamer la saison des barbecues. Vous n’avez plus qu’à inviter vos amis et votre famille pour en profiter. Vous n’avez pas de barbecue chez vous ? N’hésitez pas à faire un tour sur nos recettes pour découvrir des petites pépites à faire dans votre cuisine !
