Activez le mode Détox : suivez le Poti Guide !
dans Recettes
Qui dit nouvelle année, dit bonnes résolutions ! Et si on commençait dès maintenant avec une petite cure détox ?
Rassurez-vous, nous sommes bien trop gourmands pour vous proposer un régime restrictif ! Simplement une hygiène de vie & une alimentation plus raisonnable et raisonnée :
- Privilégiez la qualité à la quantité : ça tombe bien, c'est ce qu'on vous propose en sélectionnant pour vous les meilleurs produits
- Mangez 5 fruits et légumes par jour : celui-ci vous le connaissez
- Pas trop salé, pas trop sucré : là aussi, vous connaissez la chanson ;)
C'est bien beau tout ça, mais concrètement, comment éliminer tout ce qu'on a mangé pendant les fêtes ? Suivez le Poti Guide !
Résolution n°1 : Boire beaucoup
En cure détox, il est conseillé de boire au-delà des 1,5 litres préconisés par jour (au moins le double). L’eau est essentielle, elle favorise les échanges au sein de l’organisme et l’élimination rénale des déchets (toxines). Au programme : eau plate, thé vert, tisanes, jus de légumes…
Et pourquoi ne pas en profiter pour tester la sève de bouleau ? En vente sur Potimarron, la sève de Bouleau est un excellent détoxifiant ! En cure détox de 8 jours elle fait des miracles !
Résolution °2 : On purifie son organisme avec le jeûne
L’objectif du jeûne est de purifier son organisme. Généralement on opte pour un jeûne "intermittent" de 15 heures qui met ainsi au repos tout le système digestif. Vous souhaitez tester ? Rien de plus simple :
- Le soir, prenez un repas léger (une soupe et un laitage maigre),
- Ne mangez plus rien après 21 heures.
- Le lendemain ne boire que de l’eau, du thé vert ou de la tisane drainante jusqu’à midi
- Oui on peut remanger normalement. Non on se rattrape pas sur le kebab à midi ;)
Résolution n°3 : On nettoie le foie
Bannissez pendant quelques jours la mayonnaise, charcuterie, le sel, les aliments très gras et très sucrés. Place aux crudités, légumes vapeur avec un filet d’huile d’olive ou de colza, et aux fruits (de préférence cuits). Vous enrichissez au passage votre alimentation en fibres pour stimuler le transit. Faites pas cette tête : les vrais bons produits n'ont pas besoin de fioritures pour vous régaler ! :)
Résolution n°4 : On cuisine sans se prendre le chou !
Les résolutions ne sont pas mises par ordre de priorité, car sinon celle-ci arriverait bien évidemment en tête !
Pour purifier son organisme, il faut avant tout savoir ce que l'on mange ! On évite donc au maximum les plats préparés, surtout ceux de la grande distribution ! Ils contiennent généralement des sucres ajoutés : oui, y compris la petite poêlée de légumes qui vous semblait "diététique" ! Renseignez-vous bien sur les ingrédients ou mieux : cuisiner vous-même des plats simples et pas prise de tête !
Cocktail jus d'orange, carotte et céleri
Le céleri est un excellent diurétique et un laxatif reconnu. La carotte et l’orange sont des mines de vitamines.
Pour 1 verre : Préparation 5 minutes
Ingrédients :
- 1 grosse orange pelée et coupée en quartiers,
- 1 grosse carotte en morceaux,
- 1 branche de céleri grossièrement hachée.
Passez l’orange, la carotte et le céleri à la centrifugeuse. Servez le jus obtenu dans un verre.
Des bouillons « détox »
Un bouillon « digestif »
- 3 fenouils
- 1 petite carotte
- 1 petite botte de cerfeuil
Un bouillon « diurétique » et drainant :
- 4 blancs de poireaux
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail (facultatif)
- 1 bouquet de persil.
Un bouillon « stimulant » pour la vésicule biliaire (et très amer !)
Côté viande et poisson
Favorisez les cuissons sans matière grasse, en papillote ou au cuiseur vapeur. Pour la cuisson papillote, préférez le papier cuisson au papier aluminium. Mélangé à des produits acides comme le citron, le jus de tomate, le vin blanc ou encore le sel il peut être toxique !
Amateurs de viande ? Privilégiez les viandes maigres dont voici une liste non-exhaustive :
- L'escalope de veau
- Les volailles (sans la peau bien sûr :)) avec en top liste l'escalope de dinde et le blanc de poulet
- Le jambon blanc (sans la couenne :))
- Le rumsteak, le faux-filet & le filet
- Le filet mignon de porc
- Le steak hâché à 5% de matière grasse
- La côte de veau
Maintenant, vous savez ce qu'il vous reste à faire ? :)
