Bruschetta italienne
dans Recettes
La bruschetta, une recette traditionnelle de la cuisine italienne, issues des milieux modestes, c'est une recette simple et rapide qui ne nécessite que très peu d'ingrédients.
Une tranche de pain grillée, une préparation à base de tomates et de basilic, une mozzarella et un filet d'huile d'olive, une recette savoureuse pour voyager en Italie.
Vous pouvez déguster votre bruschetta chaude ou froide, et ajouter une tranche de jambon sec pour les plus gourmands !
Préparation
- Laver et ciseler le basilic.
- Peler et hacher finement l'ail.
- Laver et couper les tomates en petits dés.
- Mettre le tout dans un saladier, ajouter l'huile d'olive et mélanger.
- Couper la mozzarella en petits morceaux.
- Faire griller les tranches de pain à l'aide d'un grille-pain ou bien du four.
- Frotter les tartines avec la gousse d'ail épluchée et verser un filet d'huile d'olive.
- Ajouter la préparation de tomates et les morceaux de mozzarella.
- Parsemer de feuilles de basilic et mettre au four à 180° pendant 15 minutes.
- Déguster vos bruschettas chaudes ou froides !
