Chou fleur rôti aux épices

il y a 4 ans dans Recettes

Vos enfants disent détester le chou-fleur ? Les miens aussi ! Pourtant ils se sont servis deux fois le jour où j'ai préparé cette recette de chou-fleur rôti au four ! Simple et rapide à préparer, il se déguste à la sortie du four, mais également froid (il a terminé pour moi dans une salade de lentilles et mâche avec un avocat).

Ingrédients

Chez Potimarron :

• 1 chou fleur
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• fleur de sel
• curry
• paprika

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Retirez les feuilles du chou fleur et coupez les feurettes en petits bouquets (ce sera plus rapide à cuire !). Passez-les sous l'eau.
3. Egouttez le chou fleur et séchez-le rapidement dans un torchon propre.
4. Versez-le dans un grand saladier.
5. Ajoutez l'huile, le sel et les épices et mélangez bien avec une cuillère en bois.
6. Versez le tout dans un plat allant au four.
7. Faites cuire 30 à 40 minutes en surveillant que ça ne brunisse pas.
8. Servez chaud ou froid !

Besoin de confirmer votre amour pour le chou-fleur ? Rendez-vous sur ma recette du gratin de chou-fleur au chorizo !