Qu'est-ce qu'on mange en août ?

Qu'est-ce qu'on mange en août ?

dans Divers


Alors que les juillettistes sont déjà rentrés chez eux, les aoûtiens sortent le bout de leur nez. C'est aussi le cas des fruits et légumes du mois d'août ! Pour ceux d'entre vous qui auraient encore la tête dans les vacances, nous vous offrons un petit tour d'horizon des fruits et légumes du mois d'août.

Fruits et légumes d'août

Les fruits et légumes d'août

Alors que la saison des marchés bat son plein, les fruits et légumes foisonnent et il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Les tomates, les mirabelles, les betteraves, les prunes ou encore les courgettes de Normandie, mais aussi le traditionnel melon et la pastèque des beaux jours... Potimarron - Les Fermes d'Ici vous donnent un petit coup de pouce pour remplir votre panier de saison !

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Du côté des fruits

PrunesLes stars du mois d'août sur Potimarron - Les Fermes d'ici, ce sont les prunes et les mirabelles ! À croquer (ou à cuisiner), nos mirabelles poussent dans les vergers d'Eric Lefebvre, à Anneville-Ambourville. Elles devraient être disponibles d'ici peu.

Nos belles prunes, quant à elles, viennent de fermes françaises. Nous ne pouvons pas toujours vous proposer des produits 100 % normands, à cause de la météo ou de la nature du fruit en question. Ce qui est sûr, c'est que nous choisissons toujours les fruits et légumes qui vous régaleront le plus !

Le mois d'août marque aussi le retour tant attendu du raisin. Au petit-déjeuner, en dessert ou pour grignoter tout au long de la journée, on l'aime pour son goût parfois presque musqué. Et pour l'accompagner, que diriez-vous d'une petite figue ? Si vous aimez les recettes sucrées-salées, vous allez l'adorer ! Comme pour les mirabelles, nos figues françaises devraient arriver d'ici quelques jours sur Potimarron - Les Fermes d'ici.

Melons, nectarines, pêches blanches ou plates... Les fruits de saison ne sont pas en reste au mois d'août !

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Du côté des légumes

PoivronsLe mois d'août est idéal pour cuisiner des poivrons ! Au barbecue, en marinade, à la plancha, dans une ratatouille... Ce ne sont pas les idées qui manquent. Chez Potimarron - Les Fermes d'ici, nos délicieux poivrons français devraient bientôt faire leur apparition. Encore un peu de patience, ils sont en chemin !

Sur nos belles terres normandes, notre producteur Gilles Doucet vous régale de ses récoltes de saison. Aubergines charnues, tomates délicieusement sucrées, concombres gorgés de fraîcheur... Ce qu'on aime chez les produits de Gilles Doucet ? Ils sont récoltés en pleine terre, pour un goût authentique et sans le moindre compromis !

Les champs de Paul de Beaupuis ont aussi de quoi vous aider à concocter des recettes de saison qui valent le détour. Sur ses étals, vous trouverez du chou kale bio, mais aussi de la betterave rouge ou chioggia, aux couleurs originales, de la menthe fraîche, de la rhubarbe bio et quelques carottes. Et pour régaler les gourmands consciencieux, tous les produits qui sortent de sa ferme sont certifiés biologiques !

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Nos idées recettes de saison

Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

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Spaghettis de courgettes

Spaghettis de courgettes

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Tarte aux prunes Reine Claude

Tarte aux prunes Reine Claude

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Bruschetta au pesto

Bruschetta au pesto

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Gaspacho

Gaspacho tomates et poivrons

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Tarte tatin de tomate

Tarte tatin de tomate

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Tarte fine fromage et courgettes

Tarte fine fromage et courgettes

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Soupe de pastèque à la menthe

Soupe de pastèque à la menthe

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Carpaccio de melon

Carpaccio de melon

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