Qu'est ce qu'on mange en mai ?
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Vous connaissez le dicton : "en mai, fais ce qu'il te plaît". Avec les bons fruits et légumes que Mère Nature nous propose en ce moment, nous avons de quoi nous faire plaisir en cuisine ! Mais au fait, qu'est-ce qu'on mange ce mois-ci ?
Les fruits & légumes de saison
Le retour tant attendu des fraises, la saison de l'asperge... Potimarron fait le point sur les fruits et légumes du mois de mai !
Du côté des fruits
Fraises, melons, pastèques, rhubarbe... Vous sentez cette délicieuse odeur sucrée et estivale qui s'approche de nos narines au fil des jours ? Nous y sommes : la saison des barbecues tous les week-ends (pourquoi se priver ?), des tartes aux fraises et du melon, en entrée comme en dessert. Des fruits gorgés de sucre et de soleil : voilà ce que nous apporte le mois de mai !
En ce moment, nous vous proposons de délicieuses fraises de Normandie, produites avec amour par les Vergers Annevillais. C'est à Duclair, au sein de l'exploitation familiale, que notre producteur Éric Lefebvre cultive ses fraises et d'autres délicieux fruits !
Du côté des légumes
C'est la pleine saison des asperges ! Qu’elles soient blanches ou vertes, grandes ou petites, elles sont aussi délicieuses pour vos papilles que pour votre santé. Nos délicieuses asperges vous sont proposées par Quentin Follet, notre producteur basé dans l'Eure.
Les petits pois français sont également de retour ! Ils constituent un très bon apport en fibres et vous permettront de réaliser tout un éventail de recettes saines et délicieuses. Fenouils, radis, betteraves, épinards, aubergines, concombres, artichauts, pommes de terre... Vous avez l'embarras du choix pour consommer de saison !
Nos pommes de terre sont cultivées par la Ferme Bunel. Pascal Bunel travaille avec sa famille et n'applique que des méthodes traditionnelles et respectueuses de la nature. De quoi vous régaler tout en ayant bonne conscience !
Nos délicieuses idées de recettes
Envie d'une tarte aux asperges ?
La star du printemps se prête volontiers à cette délicieuse recette. Légèrement sucrée et fondante à souhait, elle fera sensation dans une pâte feuilletée croustillante !
Un délicieux moelleux aux fraises
Un gâteau à sortir pour vos premiers pique-niques et barbecues. Léger et healthy, ce moelleux aux fraises apportera de la douceur et du bonheur à toute la famille !
Les snacks de banane
Simples à réaliser, ces snacks se dégustent à toute heure de la journée. Craquez pour la douceur de la banane alliée à la gourmandise du chocolat fondu, des noisettes et du caramel !
Notre compote de rhubarbe
Les grands comme les tout-petits vont adorer cette recette de compote. Pour couvrir l'acidité de la rhubarbe, nous avons ajouté une gousse de vanille. Un mélange qui fera frétiller vos papilles !
Les paupiettes de veau printanières
Des carottes, des petits pois, du thym et un filet d'huile d'olive. Il n'en faut pas plus pour rendre ces paupiettes délicieuses ! Et puis... Cela change des légumes en conserve, non ?
Avez-vous déjà testé le fenouil braisé ?
Avec son bon petit goût d'anis, le fenouil séduit par son originalité et sa forme amusante. Quand il est braisé avec un peu de beurre et une pointe de sel, il a de quoi vous mettre en appétit !
Velouté de patates douces & fenouil
Il n'y a pas qu'en automne et en hiver qu'on peut se faire plaisir avec de la soupe ! Ce velouté vous régalera et vous changera des éternelles soupes aux poireaux.
Les artichauts à la crème
Simples, efficaces, gourmands... Que dire de plus à propose de cette recette ? Avec un peu de crème fraîche crue de Normandie, cette recette fera plaisir à toute la famille !
Salade pomme de terre, sardines & petits pois
Pour un pique-nique, pour un barbecue, pour célébrer l'arrivée des beaux jours... Cette salade pleine de fraîcheur fera l'unanimité
