Un gâteau roulé au chocolat !

Un gâteau roulé au chocolat !

dans Recettes


C'est parti pour la période tant attendu de l'année, le mois de décembre ! Mais oui, vous savez ce mois magique qui rime avec films de Noël, chocolats chaud et sapin... Chez Potimarron, on vous a concocté une savoureuse recette pour patienter jusqu'à la bûche de Noël ! Pour cet avant goût de Fêtes, on vous propose un gâteau roulé au chocolat, à savourer en famille ou entre amis. 

Tous les ingrédients pour réaliser ce roulé au chocolat sont disponibles sur notre site ! 

Préparation 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Séparer les blancs des jaunes d'œuf dans 2 saladiers.
  3. Monter les blancs en neige.
  4. Ajouter le sucre avec les jaunes d'œufs, mélanger pour les faire blanchir.
  5. Ajouter la farine à la préparation et mélanger.
  6. Incorporer délicatement les blancs en neige, mélanger le tout.
  7. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte préalablement d'une feuille de papier sulfurisé.
  8. Mettre la génoise au four pendant 10 minutes.
  9. Faire fondre le chocolat et ajouter le lait.
  10. Tartiner la génoise du chocolat fondu.
  11. Enrouler délicatement la génoise tout en la décollant du papier sulfurisé.
  12. Mettre au réfrigérateur.
Mélange des jaunes d'oeuf et du sucre.

 

Préparation pour la génoise.

 

Préparation pour la génoise étalée sur la plaque de cuisson.

 

Chocolat fondu avec le lait.

 

Génoise dorée à la sortie du four.

 

Chocolat étalé sur la génoise.

 

Roulé coupé prêt à être dégusté !

Servir le roulé au chocolat tiède ou froid : vous pouvez le déguster au goûter ou bien en dessert. Pour les plus gourmands, vous pouvez le servir recouvert d'un nappage au chocolat !

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