Un gâteau roulé au chocolat !

Un gâteau roulé au chocolat !

dans Recettes


C'est parti pour la période tant attendu de l'année, le mois de décembre ! Mais oui vous savez ce mois magique qui rime avec films de Noël, chocolats chaud, sapin de Noël ou bien le fameux calendrier de Noël pour patienter jusqu'à l'arrivée des cadeaux par le Poti papa Noël...

Chez Potimarron on vous a concocté une savoureuse recette pour patienter jusqu'à la bûche de Noël ! Pour cet avant goût de fêtes de fin d'années, on vous propose un gâteau roulé au chocolat, ce dessert savoureux que l'on peut savourer en famille ou entre amis.

Pour avoir tous les ingrédients pour réaliser ce roulé au chocolat cliquez ici.

Préparation 

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans deux saladiers.
  3. Monter les blancs en neige.
  4. Ajouter le sucre avec les jaunes d'oeufs, mélanger pour les faire blanchir.
  5. Ajouter la farine à la préparation et mélanger.
  6. Incorporer délicatement les blancs en neige, mélanger le tout.
  7. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte préalablement d'une feuille de papier sulfurisé.
  8. Mettre la génoise au four pendant 10 minutes.
  9. Faire fondre le chocolat et ajouter le lait.
  10. Tartiner la génoise du chocolat fondu.
  11. Enrouler délicatement la génoise tout en la décollant du papier sulfurisé.
  12. Mettre au réfrigérateur.

 

Mélange des jaunes d'oeuf et du sucre.

 

Préparation pour la génoise.

 

Préparation pour la génoise étalée sur la plaque de cuisson.

 

Chocolat fondu avec le lait.

 

Génoise dorée à la sortie du four.

 

Chocolat étaler sur la génoise.

 

Roulé coupé prêt à être dégusté !

Servir le roulé au chocolat tiède ou froid, vous pouvez le déguster au goûter ou bien en dessert, pour les plus gourmands vous pouvez le servir recouvert d'un napage au chocolat !

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