Un gâteau roulé au chocolat !
dans Recettes
C'est parti pour la période tant attendu de l'année, le mois de décembre ! Mais oui, vous savez ce mois magique qui rime avec films de Noël, chocolats chaud et sapin... Chez Potimarron, on vous a concocté une savoureuse recette pour patienter jusqu'à la bûche de Noël ! Pour cet avant goût de Fêtes, on vous propose un gâteau roulé au chocolat, à savourer en famille ou entre amis.
Tous les ingrédients pour réaliser ce roulé au chocolat sont disponibles sur notre site !
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes d'œuf dans 2 saladiers.
- Monter les blancs en neige.
- Ajouter le sucre avec les jaunes d'œufs, mélanger pour les faire blanchir.
- Ajouter la farine à la préparation et mélanger.
- Incorporer délicatement les blancs en neige, mélanger le tout.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte préalablement d'une feuille de papier sulfurisé.
- Mettre la génoise au four pendant 10 minutes.
- Faire fondre le chocolat et ajouter le lait.
- Tartiner la génoise du chocolat fondu.
- Enrouler délicatement la génoise tout en la décollant du papier sulfurisé.
- Mettre au réfrigérateur.
Servir le roulé au chocolat tiède ou froid : vous pouvez le déguster au goûter ou bien en dessert. Pour les plus gourmands, vous pouvez le servir recouvert d'un nappage au chocolat !
