- Producteur : Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)
- origine : France
Assortiment de viande pour réaliser un pot au feu à braiser
Composé de jumeau, muscle long du boeuf, de paleron, viande très moelleuse et tendre avec une bande gélatineuse en son centre et de basse côte, pièce de viande grasse.
Poti'Astuce : Pour réussir votre pot au feu, privilégiez un plat en fonte afin que la chaleur englobe la viande et la cuise uniformément.