- Producteur : Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)
- origine : France
Rôti de boeuf de Normandie.
- Conseil de cuisson: Pour un roti saignant (10 à 15mn par livre), à point (10 à 25mn par livre), bien cuit (20 à 25mn par livre).
- Poids suggéré par personne: 200g.