Rôti de bœuf ** (gîte, rond gîte) "La Ferme des 3 Portes"
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- Producteur : La Ferme des 3 portes (Luneray 76)
- Origine : France
A la Ferme des 3 portes pas d'OGM, pas de maïs ensilage, les animaux sont nourris au foin, aux céréales et à la graine de lin. Jean-Eudes et Blandine travaillent sur la génétique afin de fournir une viande de tendreté optimale et sans graisse. Les animaux vivent une partie de l'année en pâturages extensifs sans engrais chimiques.
Le rôti 2e catégorie est tout aussi tendre mais un peu plus saignant que le rôti de 1ère catégorie.
Viande blonde d'aquitaine réputée pour sa finesse de grain et son faible taux de matière grasse.
Le rôti 2e catégorie est prélevé dans le gîte, rond gîte.
Mis sous vide, il peut être consommé dans les 8-10 jours à réception de votre panier
