Tournedos de boeuf dans le filet x2
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- Producteur : Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)
- origine : France
Les tournedos sont des pièces de viande épaisses généralement cuites saignantes grâce à l'épaisseur des morceaux proposés.
Les tournedos de boeuf de Normandie sont des viandes tendres à déguster avec des pommes de terre grenailles grillées ou avec un assortiment de légumes.
- Conseil de cuisson: Pour un tournedos bleu (1mn 30 à 2 mn à feu trés vif), saignant ( 3mn à feu moyen), à point ( 6mn à feu moyen), bien cuit ( 8mn à feu moyen).
