- Producteur : Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)
- origine : France
Filet mignon de porc certifié Bleu Blanc Coeur.
Le filet mignon de porc se prépare entier, se tronçonne en médaillons, en grenadins ou en noisettes.
Cuire 30-40 minutes dans un four à 180°.
Le filet mignon doit être cuit à coeur.