Le rôti de porc dans le filet présente un grain ferme et serré. Une cuisson douce à l'étouffée vus garantit un moelleux propre à la viande fermière.
N'oubliez pas de sortir la viande au moins 30 minutes avant de la faire cuire, sinon elle risque de se rétracter.
Et avec ceci ?
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Par Maryse POLLET
Il y a 5 ans
très bon produit , aussi bon à déguster chaud en sortant du four que froid le lendemain midi;
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