Paupiettes de volaille
- Producteur : Ferme de la Houssaye (Epaignes, 27260)
- Origine : France
Les paupiettes de volaille sont confectionnées à partir d'une chair composée de canard (1/3), de poulet (1/3) et de porc (1/3), à laquelle sont ajoutées des champignons. Le tout est enroulé dans une escalope de poulet.
Conditionnées sous vide