Poiré fermier

4,50 €

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Des bulles délicates, un profil faiblement alcoolisé, élégant, élancé et tendre, voici comment nous pouvons qualifier le poiré du Domaine des Hauts Vents.

A l’apéritif, bien frais dans une flûte, il accompagnera à merveille les fruits de mer, les viandes blanches et le fromage de chèvre.
Découvrez la magie du poiré pour vos sauces, fumets de poissons, fond de viande ou en cuisson pour arroser vos plats.

A l’oeil : de fines bulles élégantes traversent sa couleur or blanc argentée pouvant atteindre un doré intense.

Au nez : tout en finesse, on peut percevoir des arômes de fruits exotiques et de fleurs.

A la bouche : suivant les millésimes, on peut découvrir des poirés vifs et droits, minéraux et complexes.

A conserver couché dans un lieu frais (15 °c maximum et sans lumière). Son acidité permet de le conserver plusieurs années (2 ans voire plus).

ALCOOL : 3 à 5 % vol (50 Kcal/verre)

MEDAILLES :
Bronze en 2011 et 2015 au Concours Général Agricole de Paris
Argent en 2014 aux Vinalies Internationales

VARIETES : Les 5 variétés (fausset, rolin, plant de blanc, champagne et
antricotin) sont spécifiques à l’élaboration de notre poiré. Ces
variétés sont très astringentes.


La bouteille (75cl)
4,50 € (soit 6,00 € / Litre)

Et avec ceci ?


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