Frais

Coppa

2,70 €

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La coppa est une spécialité charcutière italienne et corse, qui se consomme crue. La coppa est fabriquée à partir de l'échine du porc, que l'on fait macérer dans du sel puis que l'on lave avec du vin et que l'on poivre. Une fois mise dans un boyau de porc, la coppa est fumée. Produit de longue conservation, la coppa doit sécher au moins 2 mois avant d'être consommée.

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Jambon sec x10
Frais

Jambon sec x10
Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)

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Jambon blanc x2
Frais

Jambon blanc x2
Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)

Les 2 pièces (~110g)
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Jambon blanc x6
Frais

Jambon blanc x6
Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)

Les 6 pièces (350g)
7,85 €

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