- Producteur : Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)
- Origine : France
Le jambonneau est prélevé sur le bas de la cuisse du porc servant à fabriquer le jambon. Il se déguste le plus souvent froid, accompagné d'une salade composée mais peut aussi être consommé chaud.
La chair est d'ailleurs plus ferme et ligneuse. Ce plat constitue une bonne alternative au jambon blanc.
Conseils de préparation : Pour le déguster chaud, placez votre jambonneau 10 minutes dans un four à 180 °C et servez aussitôt. Vous pourrez l'accompagner d'une poêlée de pommes de terre ou de frites.
Composition : Viande de porc, sel nitrité, dextrose, stabilisants : triphosphates pentasodique ; sel, conservateurs : érythorbate de sodium, ascorbate de sodium ; arômes naturels, saccharose.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie: 720 Kj / 172 Kcal ; Graisses: 7g dont Acide Gras Saturés 2,4g.