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Le jambonneau est prélevé sur le bas de la cuisse servant à fabriquer le jambon.
La chair est d'ailleurs plus ferme et ligneuse. Ce plat constitue une bonne alternative au jambon blanc.
Conservez-le quelques jours emballé au réfrigérateur.
Composition: jarret de porc, sel nitrité, bouquet garni.
Et avec ceci ?
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Par Violaine ST MARTIN
Il y a 1 an
Je n'avais jamais goûté de le jambonneau de peur que ce soit gras, je n'ai pas été déçue par celui-ci ! Très tendre, fondant et avec très peu de gras ! Un délice pour un repas pas prise de tête !
Trop bon !
Par Laura LGY
Il y a 1 an
Le jambonneau étant l'une de mes viandes favorites, je n'ai pas été déçue ! Tant en termes de quantité que de qualité, la viande était très tendre et savoureuse, il n'y avait pas ou peu de morceaux de gras. La consigne Potimarron lui a permis de garder toute sa fraîcheur, je recommande :)
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