Cantal AOP
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- Producteur : Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)
- Origine : France
Un fromage de lait de vache à pâte non cuite certifié AOC, synonyme de sa qualité. En fonction de son affinage, la couleur du cantal devient plus foncée et le goût plus prononcé.
Composition : lait pasteurisé de vache (origine : France), sel, ferments lactiques, présure animale.
Allergènes : Protéine laitière, lactose.
