Fromagerie Olivier

Coeur de Neufchâtel AOP

2,60 €

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Le Neufchâtel est un fromage Normand ancien. Ce fromage doit son nom à la ville dans laquelle il a été fabriqué, Neufchatel-en-Bray. 

Le Neufchatel est régi par une appellation d'origine protégée, appellation qui permet à nos consommateurs de leur garantir un produit d'exception. 

Mais pourquoi le Neufchatel a une forme de coeur ? 

L'histoire raconte, que les jeunes filles apportaient ces fromages en forme de coeur, afin de témoigner leurs affections aux soldats anglais, durant la guerre de Cent Ans.

Son goût de lait cru, légèrement salé, se dépose sur un pain croustillant et se marie parfaitement avec une confiture ou un peu de miel.


La pièce (~200g)
2,60 € (soit 13,00 € / Kg)

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2-3 Personnes (~400g)

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