Brillat-Savarin IGP affiné
- Pays de production : France
Ce fromage est une spécialité de Bourgogne, issu d'un lait caillé enrichie en crème à pâte molle.
Vous trouverez des arômes de noisette et champignon venant de sa croute légérement affinée.
Ce fromage est frabriqué par la fromagerie DELIN depuis 1930, son nom provient du célébre personnage de la Révolution Mr Jean-Anthelme Brillat-Savarin fin gastronome.
Fromage à pâte molle au lait de vache pasteurisé.