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- Producteur : Les éleveurs de la Charentonne (Gacé, 61230)
- origine : France
Sortir le pâton environ 15 minutes avant de le travailler.
Quantité pour une tarte de 6/8 personnes.
Pâte à tarte qui se marie parfaitement avec de bons fruits de saison.
Composition : Farine de gruau 50 % beurre de baratte extra fin A.O.P Charentes Poitou 25%, sucre 15% ; eau ; sel.
Conservation : 30 jours au réfrigérateur entre 0° et 4°C ; 18 mois au congélateur à -18°C ; il est préférable de cuisiner la pâte dans la semaine après ouverture du sac ou de la congeler.
