Foie gras entier
21,95 ~ 29,95 €
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- Producteur : Ferme de la Houssaye (Epaignes, 27260)
- Origine : France
Le foie gras est produit à partir des canards de la ferme qui sont gavés sur 21 repas avec le maïs cultivé sur l'exploitation. Ils sont élevés en plein air 100 jours avant le gavage, et nourris sans OGM.
Le respect du bien-être animal reste au cœur de ce mode d'élevage.
Le foie gras est cuit traditionnellement au bain marie à 70° pendant 45 à 50 min avec un peu de sel, de poivre et d'Armagnac.
Il sera parfait pour accompagner vos apéros et vos repas de fête!
Info: compter env. 50 g par personne.
