Le Coeur de Saint Agrève

• Producteur : Maison TEYSSIER (Saint Agrève, 07320)
• Origine : France

C'est au cœur du parc naturel régional des mondes Ardèche, à 1136 m date d'altitude, que sèche et s'affine les saucissons Teyssier, ce qui en fait la plus haute salaison de France.

Le coeur de Saint Agrève est fabriqué à partir de viande fraîche de porc française. La viande est hachée fin et sans boyaux.

INGREDIENTS: (mis en oeuvre pour 100g de produit fini) : Viande de porc origine France 152,2g, sel, sucres (LACTOSE, dextrose, saccharose, sirop de glucose), vin rosé, rhum modifié (rhum, sel, arôme naturel), Fankish modifié (alcool, kirsch, sel, arôme naturel), épices, ail, ferments, conservateur : nitrate de potassium, antioxydant : acide ascorbique. Poudre de fleurage : carbonate de calcium et talc. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque et lait. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 1619kJ/390kcal, matières grasses 31,5g dont acides gras saturés 10,9g, glucides 1,4g dont sucres 0,9g, protéines 25,3g, sel 4,3g A conserver dans endroit frais, sec et aéré. Une fois entamé, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Produit sujet à dessiccation