Soupe de MOULES
- Producteur : Alain MADEC (Carantec, 29660)
- Origine : France
- Région / Département : Bretagne
Cette soupe est élaborée à partir d’une recette très riche : de la crème, du poisson, des moules et autant de légumes.
Il n’y a aucun colorant, aucun épaississant ni conservateur, ce qui permet sa telle différence gustative.
Sa fabrication selon des méthodes artisanales et naturelles avec une cuisson lente permet d’obtenir un produit sans équivalence sur le marché.
Notre conseil : Pour une entrée originale et colorée, ajouter une pointe d’asperges vertes et des petits pois cuits à la vapeur. Décorer avec quelques moules décortiqués.