Rhubarbe
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- Producteur : Ferme Gallardon (Saint Denis des Monts, 27520)
- Origine : France
Sa chair acidulée surprend et réveille les papilles, et se prête à des desserts gourmands (tartes, crumbles, compotes), ou plus surprenant, en accompagnement de plats salés.
Elle peut très bien se congeler une fois épluchée et découpée en petits tronçons.
