Artichaut

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L'artichaut est un légume très savoureux qui peut devenir amusant à manger avec ses feuilles, malgré une mauvaise réputation chez les enfants mais aussi chez les grands. Bien cuisiné, il arrivera à séduire les coeurs de pierre, et on ne vous parle même pas des coeurs d'artichaut...

Pour faire cuire vos artichauts, il vous suffit de les plonger dans l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Le temps de cuisson dépend bien-sûr de leur taille.

Et pour bien les consommer, disposez-les chacuns dans une assiette et servez une sauce à base de crème épaise, d'échalotte hâchée, de ciboulette et sel. Vous n'aurez plus qu'à piocher les feuilles du légume et à les tremper dans cette sauce. Bon appétit !


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Et avec ceci ?

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Excellent

Un plaisir qu’on ne boude pas!

Je valide !

Femme et enfant sont fans !

mon légume préféré

Cela fait plusieurs fois que je commande ses artichauts et c'est un délice. J'en profite tant qu'il y en a !

excellent

Quel régal avec une bonne vinaigrette à la moutarde, le calibre est idéal pour un repas du soir.

le légume familial

Les artichauts sont délicieux et d'une bonne taille. ça me rappelle mon enfance. Il faut le cuire assez longtemps dans de l'eau salée et c'est un régal


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