Radis noir

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Ce légume-racine est réputé pour ses vertus diététiques.

Doté d'un caractère plus affirmé que ses congénères roses ou blancs, le radis noir se distingue par sa saveur piquante. Vous l'apprécierez cru à l’apéritif, dégusté à la croque au sel ou accompagné d'une sauce à base de fromage blanc et d'épices.

Il se conserve plusieurs jours dans le bac à légumes.

Conseils de préparation : Pour bien savourer votre radis noir, épluchez-le, coupez-le en tranches et trempez-le dans du sel en mangeant des tartines de pain et de beurre.


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