Fenouil BIO (petite pièce)

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Le fenouil est un légume qui a un goût et un parfum anisé. 

En cuisine, il possède la particularité de se consommer de bien des façons, cru ou cuit, sucré ou salé, le choix vous appartient.

Côté salé, le fenouil se marie parfaitement avec des fruits de mer ou du poisson.

Vous pouvez le préparer en salade avec du thon et de l'échalote ou le faire sauter à la poêle avec de l'huile d'olive.

Côté sucré, le fenouil s'accompagne très bien avec de l'orange ou encore de la poire, en forme par exemple de tarte tatin revisitée ou encore un cake sucré avec du citron.


La pièce
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