Fèves BIO

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Producteur : Ferme des 2 puits (Grigneuseville, 76850)
Origine : France

Facile à préparer, les fèves fraîches se mangent crues ou cuites:

5 à 8 minutes à la vapeur (ou 5 minutes à l’autocuiseur) : arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et de quelques gouttes de jus de citron. Touche finale : ciselez un peu de cerfeuil !

15 minutes à la casserole : à feu doux avec un fond de bouillon et une noix de beurre. Idéal pour accompagner une côte de veau ou un filet de poisson.

4 à 5 minutes à la poêle ou au wok : à feu vif, dans de l’huile d’olive, avec de l’ail et du persil haché.