Panais

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Le panais est un légume racine avec un léger goût sucré qui se cuisine comme la pomme de terre. On l'apprécie car il se mélange facilement avec tous types de légumes.

Conseils de préparation : l'éplucher et le faire cuire à l'eau avant de le faire revenir à la poële dans un bon beurre fermier. Vous pouvez également en faire une purée en le coupant avec des pommes de terre.


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