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- Producteur : Ferme Doucet (Brionne, 27800)
- Origine : France
On appelle ces tomates "en grappe" car elles sont livrées toujours accrochées à leur tige. En effet, cette dernière procure à la tomate tout son goût et sa fraîcheur.
Dégustez ces tomates en salade avec une délicieuse huile d'olive, du sel et des feuilles de basilic. Ou osez jouer avec votre imagination et concevez votre propre sauce pour les pâtes.
Conseils de préparation : Faites d'abord revenir des oignons emincés dans une poêle huilée. Lavez vos tomates en grappe et les couper en dés. Ensuite, faites-les revenir avec les oignons dans la poêle. Ajoutez une généreuse portion de basilic frais ciselé et terminez en ajoutant du sel et du poire. Les plus gourmands irons jusqu'à ajouter des morceaux de saucisses.
