La Pêche au Goût du Jour

Dos de cabillaud

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Le dos de cabillaud est un pavé à la chair nacrée qui se détache facilement après cuisson. Ce poisson ne possède pas un goût très fort en bouche, il est plutôt délicat.

Le cabillaud est un poisson blanc à chair fine, très apprécié des enfants. Pour leur faire plaisir, préparez-le paner.

Pour le préparer, de façon plus travaillée, on vous propose de les cuire en papillote ou avec des écailles de chorizo au four, enfin de façon plus classique servez le dos de cabillaud avec du riz et une sauce citronné.

  • Espèce : GADUS MORHUA
  • Péché en : ATLANTIQUE NE 27
  • Engin : CHALUTS
  • Sous zone: V - Islande Féroé
  • Ce produit est ultra frais, n'hésitez donc pas à le congeler si nécessaire !


La pièce (~250g)
8,50 € (soit 34,00 € / Kg)

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Très bon poisson

Un poisson de qualité et de belle taille

Fraîcheur et goût au rendez-vous

Belle portion bien charnu, joli couleur gage d'une grande fraîcheur. Poisson facile à cuire à la chair savoureuse. Un seul dos à suffit pour deux avec une bonne portion chacun.

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