Cagette de pomme boskoop

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Cette pomme tient son nom du village d'où elle provient : Boskoop, aux Pays-Bas.

La pomme Boskoop est une variété rustique, ferme, acidulée et parfumée. On la retrouve de septembre à fin février.

De couleur vert-gris nuancée de rouge, elle est aussi appréciée en pomme à croquer qu'en pomme à cuire car elle résiste bien à la cuisson.

Conseils de préparation : Pour un dessert rapide et sain, épluchez vos pommes et formez un trou en leur centre afin de retirer les pépins. Placez vos pommes dans un plat, garnissez-les de confiture et enfournez pour 30 minutes à 180 °C.

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