Marrons - châtaignes
- Producteur : Les Paysans de France
- Origine : France
Les marrons sont une sélection de châtaignes volumineuses, rondes et lisses. Très savoureux, ils sont récoltés à la fin de l'été jusqu'en février.
De la même famille que les noisettes, ils sont assez caloriques mais sont une bonne source de fibres et vitamines.
Ces marrons peuvent être cuisinés :
- Rôtis, en les plaçant 20 minutes dans un four à 200 degrés. Il faudra au préalable les fendres légèrement à l'aide d'un couteau. Pensez à les remuer sur la plaque lors de la cuisson.
- Bouillis dans de l'eau ou braisés.
- En crème ou purée.
- En accompagnement d'un bon chapon ou d'un rôti de porc, idéal pour les fêtes de fin d'année.