Pomme Bénédictin
- Producteur : Les Vergers du Ronceray (Bardouville 76480)
- Origine : France
La pomme Bénédictin est une variété emblématique de la Normandie. De couleur allant du jaune au rouge, c'est une pomme à couteau rustique à la chair blanche et juteuse.
À disposer sur votre table en fin de repas, pour une pause fringale au milieu de la journée, la pomme Bénédictin est une variété ancienne qui offre de beaux et grands fruits avec une chair tendre.
Sa forme large et sa chair rendent cette pomme idéale à cuisiner dans des tartes et clafoutis.
Conseils de préparation : Pour un dessert express, épluchez vos pommes, faites un trou au centre pour retirer les pépins. Disposez-les dans un plat allant au four et garnissez l'intérieur de vos pommes de confiture. Faites couler un tout petit peu d'eau au fond de votre plat et enfournez 20 à 30 minutes à 180°C.