- Producteur : Les Paysans d'ailleurs
- origine : Espagne
Délicieuse mangue d'Espagne. Variété Lipens. Laissez mûrir le fruit jusqu'à ce qu'il devienne orange et vous allez vous régaler de sa chair sucrée.
Pour la découpe, ne cherchez pas à enlever le noyau (mission impossible). Coupez la mangue en deux. Ensuite deux options : soit réaliser un quadrillage sur la chair avec un petit couteau et détacher des cubes, soit retirer la peau au couteau et découper de fines tranches.
Pensez à la mangue dans une salade composée!