- Producteur : Ferme du Clos Morin (Burey)
- Origine : France
Récoltée dès le mois de septembre, la noisette de Normandie est consommée comme fruit d'hiver.
Pour l'appéritif, hachée sur le dessus d'un gâteau, concassée dans des salades, pour accompagner une courge ou encore du poisson, les noisettes se prêtent à presque tout, autant dans des plats sucrés que salés.