Cerfeuil
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- Producteur : Les Paysans de France
- Origine : France
Le cerfeuil est moins connu que le persil plat ou la ciboulette. Afin de conserver toute sa saveur, il est préférable de le mettre dans le plat juste avant de le servir.
Il ressemble au persil frisé, mais leurs goûts sont très différents, dans le cerfeuil, on retrouve des saveurs anisées et rafraîchissantes.
Il agrémente agréablement les bouillons de légumes, les plats mijotés à base de veau, ou le poisson.
