Ail rose

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L'ail rose est apparu à Lautrec au Moyen Âge. Il bénéficie désormais un Label Rouge et d'une IGP (Indication Géographique Protégée).

L'ail rose de Lautrec est reconnu en cuisine pour sa saveur particulièrement raffinée. Il est très recherché par les gastronomes.

L'ail rose parfum tous vos plats: tarte, soupes et viandes.

Vous pouvez l’ajouter dans votre gratin de pommes de terre, la déguster dans une soupe épicée de lentilles et butternut ou dans un velouté de pois cassé et chips de lard.

Pensez aussi à faire cuire votre l'ail rose du Lautrec en chemise: ajouter l'ail et un petit verre d'eau au fond votre plat lors de la cuisson au four de votre poulet ou gigot.


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