Haricot beurre
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- Producteur : Ferme Bunel (Grigneuseville, 76850)
- Origine : France
Le haricot beurre est plus clair que le haricot vert normal. Il est très apprécié car il ne présente pas de fil et est très doux.
Pour les consommer et profiter de toutes leurs saveurs, Potimarron vous conseille d'équeuter les haricots et de les laver à l'eau froide. Ensuite, les faire cuire pendant 25min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur.
Ils seront encore meilleurs revenus à la poële avec un oignon et une échalote, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
