Salsifis

6,90 €

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Le salsifis est un légume racine légèrement sucré.

Conseil de préparation: épluchez et faites tremper dans une eau froide et citronnée pour éviter que le légume ne s'oxyde. Coupez les salsifis en tronçons de 2 cm et plongez-les dans l'eau bouillante. Vérifiez la cuisson en piquant avec le bout du couteau. Une fois cuit, vous les faites revenir à la poêle avec du beurre et du persil frais.


La botte (~1kg)
6,90 € (soit 6,90 € / Kg)

Et avec ceci ?


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