Blette
- Producteur : Les Paysans de France
- Origine : France
La blette est une cousine de l'épinard, Elle se compose de côtes et de feuilles qui sont tout les deux consommables.
La blette une fois épluchée à la manière de la rhubarbe peut être cuite à l'eau puis gratinée avec des tomates et du gruyère. les feuilles se consomment également.