- Producteur : Les Paysans de France
- Origine : France
Les choux de Bruxelles ne se consomment que cuits.
Ces petits choux biens ronds et verts doivent être cuits à la vapeur pour être servis en accompagnement de plats rustiques, arrosés de beurre mousseux, gratinés au four ou encore avec du lard dans la recette de choux de bruxelles rôtis au lard.