Vitelotte
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- Producteur : Les Paysans de France
- Origine : France
Aussi connue sous le nom de « truffe de Chine », la vitelotte noire ou vitelotte, est une pomme de terre qui tend vers le violet et jusqu'au noir, venue tout droit de France.
Une pomme de terre violette pour donner de la couleur à vos soupes et purées. C'est ce qui fait tout le charme de la vitelotte. On la cuit et la cuisine comme la pomme de terre et on la consomme tout l'hiver, à notre plus grand plaisir.
Pour encore plus de délices et de couleurs, vous pouvez faire votre purée en mélangeant de la vitelotte et de la pomme de terre normale, ainsi vous obtiendrez des préparations plus ou moins roses.
