Fricassée de champignons et ses marrons

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Mélange de champignons et marrons cuisinés dans une sauce crémée assaisonnée avec des échalotes et des oignons, réhaussé d'une note de vin blanc et d'une touche de persil.

Conseil de préparation:
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 40 à 45 min dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 40 à 45 min à 85°C / 90°C environ

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'airvous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: Marron 20%, champignon de Paris 17%, pleurote 13%, girolle 8%, CREME 8%, oignon 8%, échalote 7%, vin blanc 5%, oignon préfrit (dont huile de tournesol), BEURRE, eau, sel, amidon transfomé de manioc, persil 0,6%, arôme naturel, poivre.


Pour 16 personnes (2kg)
44,85 € (soit 2,80 € / Personne)

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