Les produits festifs

Risotto de Parmesan et champignons

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Riz Carnaroli cuisiné dans une sauce crémeuse à base de fond de volaille, d’échalotes hachées et de champignons de Paris émincés. Le tout est assaisonné et agrémenté de parmesan râpé.

Préparation:
Réchauffage dans l’emballage.
Au four vapeur : 30 à 35 minutes à 85/90°C env
Au bain-marie : 30 à 35 minutes dans l’eau frémissante

Conseil de présentation:
Accompagnement savoureux pour gibier, volaille ou poisson.
Il peut également être servi en entrée.

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'airvous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: Riz 48%, CREME 29%, champignon de Paris 10%, PARMESAN râpé 5%, échalote 4%, sel, arômes (dont OEUF), jus concentré de citron, épaississants : E412 et E415, épice.


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Idéal pour une viande

Bien suivre les conseils de cuisson, il reste onctueux et délicieux.
Je l'ai servie avec une viande mais avec une volaille ça doit être tout aussi bon.


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