Buche glacée fruits rouges
- Producteur : Ferme de la Seine (Saint Pierre de Manneville, 76113)
- Origine : France
On adore les retrouver au moment des fêtes, les bûches de Noël sont des desserts incontournables en cette période de l'année.
Nos bûches maison sont confectionnées par Aurélie, à la ferme de la Seine en Normandie.
Dans cette dernière, retrouvée le goût délicieusement acidulé des fruits rouges adoucis par l'onctuosité de la crème glacée.
Ingrédients de base: lait pasteurisé, sucre, protéine de lait, crème, jaune d'oeufs.
Garniture: fraise: sucre, glucose, pâte de fraise 20%, eau, arômes, acidifiants: acide citrique, colorant: caramel, épaississant: pectine. Framboise: sucre, glucose, pâte de framboise 20%, eau, arômes, acidecitrique, colorant: betterave, épaississant: pectine. Cassis: purée de cassis 90%, sucre, acide ascorbique, correcteur d'acidité: acide citrique.