Filet de poulet sauce morilles

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Filets de poulet assaisonnés, dorés au four, mijotés dans une sauce riche en crème à base d'échalotes et de brisures de morilles le tout réhaussé d'une note d'Armagnac.

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'airvous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Préparation:
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 35 à 40 min dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 34 à 40 min à 85°C / 90°C environ

Ingrédients: Filet de poulet 74%, eau, CREME 8%, brisure de morille 2%, amidon transformé de manioc, Armagnac 0,6%, sel, échalote, BEURRE, dextrose, arôme naturel, jus de citron concentré, purée de gingembre, poivre.


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Pour 8 personnes (1,7kg)
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